Porodični ručak
21.03.2014.

Prolećne ćufte od karfiola i sira

Potrebno je
300 g karfiola, 4 čena belog luka, biber, suvi biljni začin, so, 1 jaje, 50 g tvrdog sira, malo peršuna, 3–4 kašike prezli, kašika mirođije, ulje, prezle za pohovanje
Priprema
Barite karfiol osam minuta, ocedite ga i ostavite da se prohladi. Beli luk sitno isecite i propržite s karfiolom oko pet minuta. Ispasirajte, dodajte so i biber po ukusu i ostavite da se ohladi. Ohlađenoj smesi dodajte umućeno jaje, izmrvljeni sir, seckan peršun, prezle i mirođiju, dobro sjedinite i ostavite 30 minuta u frižideru. Oblikujte ćufte, uvaljajte ih u prezle i pržite na vrelom ulju dok ne porumene. Ćufte se odlicno slažu sa svinjskim odreskom.

slika:casadevainilla.blogspot.com
 

Ostavi komentar

Preporučeno

26.
May
2019
Porodični ručak
19.
May
2019
Porodični ručak
12.
May
2019
Porodični ručak