Porodični ručak
20.03.2014.

Neobičan recept: Pile pečeno na pivskoj flaši

Ko kaže da pečena piletina ne može da bude kulinarska atrakcija večeri? Evo jednog od načina da impresionirate ali i animirate svoje goste i ukućane, a da istovremeno poslužite i fantastično ukusno jelo.

Potrebni sastojci:
1 sveže pile
1 flaša piva (zavisno od veličine pileta birajte 0.33l ili 0.5l)
1kg krompira (zavisno od toga koliko osoba će večerati možete povećati ili smanjiti količinu)
1 paradajz
1 sveža paprika šilja za lepu aromu
Začini: So, biber, senf, vegeta
1 glavica ljubičastog luka
Kocka putera ili margarina


Način pripreme:
Pile dobro oprati spolja i iznutra i osušiti ga papirnim ubrusima. Isto učiniti i sa neotvorenom flašom sa koje ste prethodno skinuli etikete.
Nakon toga pile dobro posolite i sa spoljašnje i sa unutrašnje strane, a zatim ga stavite na otvorenu flašu piva koji ćete radi lakšeg manevrisanja otvoriti na samom kraju.
U pleh stavite papir za pečenje i na sredinu postavite pile sa flašom, a zatim ga premažite senfom. Ukoliko želite pikantan ukus onda predlažemo ljuti senf  koji daje ljutikavu i gurmansku aromu.
Nakon toga isecite krompir na "čamce", pospite sa malo ulja i začina, i promešajte rukama da budu slani sa svih strana. Ako želite dodajte i malo bibera. Potom isecite luk na tanke kriške, a papriku na šnitove i promešajte ih sa krompirom.
Isecite komadiće maslaca i ravnomerno ih poređajte po celom plehu da se otope po krompiru, a zatim stavite komad aluminijumske folije samo na vrh pileta da ne izgori mnogo i pecite ga oko sat vremena (ako je veće onda malo duže) na temperaturi 180 °C-220 °C.
Ono što je najbolja stvar kod ovog recepta jeste što će pivo tokom pečenja početi lagano da kipi i na taj način će zalivati pile koje se peče, dajući mesu sočan a korici fantastičan hrskav ukus. Budući da će se pivo postarati za soft, nije potrebno dodavati nikakvu vodu ili bujon u krompir.
Ako želite da budete kuvarska zvezda večeri, predlažemo da pile iznesete na sto sa sve bocom kako bi gosti mogli da se oduševe vašim inovativnim načinom pripreme i da znaju da je pivo zaslužno za neodoljivi ukus.

Isto ovo možete izvesti i sa limenkom piva, a evo i kako to izgleda! Prijatno!

Fotografije: sfgate.com; foodnetwork.com; magdascauldron.com; bbc.co.uk
 

Ostavi komentar

Preporučeno

26.
May
2019
Porodični ručak
19.
May
2019
Porodični ručak
12.
May
2019
Porodični ručak