Potrebno je:

– 1 kesica kvasca (ili svež kvasac po želji)
– ½ litra mlake vode
– 500 grama heljdinog brašna
– kašičica soli
– kašičica šećera
– 3 kašike maslinovog ulja

Priprema

Sipajte heljdino brašno u veću posudu i u njega dodajte kesicu kvasca, so i šećer. Izmešajte i dodajte maslinovo ulje.

Potom postepeno dodajite mlaku vodu i dobro zamesite da se u potpunosti sjedini u masu. Nakon toga, ostavite da testo nadođe oko pola sata do 40 minuta.

Uključite rernu na 250 stepeni da se ugreje, a u međuvremenu podmažite pleh i postavite testo u njega.Stavite da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Savet: gornji deo hleba premažite sa malo maslinovog ulja kako bi korica bila lepša i ukusnija.

foto: vita.rs