Giros sa tzatziki salatom


Potrebno je
• 4 pileća batka bez kostiju
• 1 kašičica karija
• so i biber
• mleveni beli biber
• maslinovo ulje
• 1 kašičica senfa
• 2 oljuštena krastavca isečena na kocke
• 1 čaša jogurta
• 1 čaša kiselog mleka
• 1 veza seckane nane ili mirođije
• 1 čen belog luka, usitnjen
• 1 crveni luk, tanko seckan
• sok od pola limuna
• 4 tortilje isečene na četvrtine
• 2 paradajza isečena na kriškice
• 1 ljuta papričica, isečena na kolutove
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 kašičica belog luka u prahu

Priprema
Priprema tzatziki salate s krastavcima: Pomešajte 1 čašu jogurta, 1 čašu kiselog mleka, seckanu nanu ili mirođiju, seckani beli luk, 2 kašike maslinovog ulja, pola seckanog crvenog luka, sok od pola limuna, so i biber. U smesu dodajte 2 krastavca isečena na kocke, promešajte i ostavite da se ohladi.

Priprema piletine: Pomešajte sve sastojke za marinadu: 1 kašičicu aleve paprike, 1 kašičicu belog luka u prahu, pola šolje maslinovog ulja, 1 kašičicu senfa, beli biber u prahu, kari, so i biber. Izmešajte dobro, pa marinadom premažite batake. Ispržite ih u gril-tiganju.

Serviranje: Stavite batake jedan na drugi i tankim oštrim nožem secite ih na tanke ploške (kao giros). Zagrejte parčiće sečene tortilje u istom tiganju u kom ste grilovali piletinu i servirajte na istom velikom tanjiru piletinu, tortilje, paradajz i ljutu papričicu, a u zasebnu činiju pored stavite tzatziki salatu.
Ovo jelo najbolje je staviti na sredinu stola, a ljudima dati male tanjire da mogu da se posluže i stave u tanjir svoju porciju girosa.

slike:ilovezrenjanin.com,nadlanu.com