Potrebno je:

ZA KORU: 5 jaja, 300 g šećera, 12 supenih kašika vode, 100 g mlevenih oraha, 200 g brašna, 1 prašak za pecivo, ruma po želji

ZA FIL: 300 ml mleka, 3 supene kašike brašna, 8 kašika šećera, 100 g čokolade za kuvanje, 250 g margarina, 1 šlag

Priprema se 60 minuta

Odvojiti 5 žumanaca, dodati 300 g šećera i dobro ih izraditi mikserom. Zatim dodati 12 kašika vode, 100 g mlevenih oraha, malo ruma, 200 g  brašna i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati i u smesu dodati sneg od 5 belanca pa polako sjediniti mešajući varjačom.

Kalup za tortu nauljati i pobrašnjaviti, sipati smesu u kalup i staviti da se peče na 150 stepeni oko 45 minuta.
Od 300 ml mleka, odvojiti 1 dl koji ćemo pomešati sa 3 kašike brašna. U preostala 2dl dodamo šećer i 100 g čokolade, zatim stavimo da se kuva. Kada provri ukuvamo brašno ( postupak kao kod kuvanja pudinga ) i mešamo dok se fil ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi. U ohlađeni fil dodamo 250g margarina, izradimo mikserom pa u tu smesu dodamo umućen šlag koji polako mešamo varjačom dok se sve ne sjedini.

Hladnu piškotu isečemo na tri dela i filujemo svaku piškotu. Treba ostaviti malo fila kako bi se torta na kraju cela premazala.

Za dekoraciju možete koristiti čokoladne mrvice.

foto: