Porodični ručak
10.03.2019.

Ukrčkana junetina

Ukrčkana junetina s povrćem

Potrebno je
800 g junećeg mesa (najbolje ribića), 1 kg krompira, ½ kese smrznutog povrća za đuveč, 1 veća glavica, ulje, suvi biljni začin, slatka začinska crvena paprika, biber

Priprema
Na ulju pržite sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast, dodajte meso isečeno na sitne kocke i pržite dok ne porumeni. Dodajte malo vode ili bujona, malo suvog biljnog začina, poklopite, smanjite vatru i krčkajte oko pola sata. Potom dodajte smrznuto povrće i krompir isečen na kriške, popiberite, nalijte još malo vode, taman da sve ogrezne, pa vratite na vatru i krčkajte poklopljeno sve dok meso potpuno ne omekša. Pred kraj dodajte kašičicu začinske crvene paprike.

Foto: taste.com.au

Američke palačinke na naš način

Potrebno je
200 g, ½ kesice praška za pecivo, na vrh noža sode bikarbone, 2 jajeta, 300 ml mleka, malo soli, 1 kesica vanilin’šećera, kašika ulja ili maslaca

Priprema
U vanglici mikserom umutite belanca, a u drugoj posudi umutite žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom, pa dodajte ulje ili rastopljen maslac. Dobro umutite smesu, dodajte mleko, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so, pa mutite dok ne dobijete glatko testo. Ovu smesu, deo po deo, sipajte u belanca i lagano mešajte varjačom dok se ne sjedine. Tiganj premažite sa malo ulja ili maslaca, dobro ga zagrejte, pa sipajte malu količinu smese, ali imajte na umu da je testo gusto i da se neće mnogo razliti. Pecite palačinku dok ne počnu da izbijaju mehurići, a zatim je lagano okrenite.
Palačinke ređajte jednu na drugu, pa ih na kraju prelijte medom, topingom po ukusu, a možete i da ih premazujete jednu po jednu džemom ili kremom. Ukoliko želite, dodajte šlag i voće pa izboru.

Foto: emmasweekend.com

Ostavi komentar

Preporučeno

26.
May
2019
Porodični ručak
19.
May
2019
Porodični ručak
12.
May
2019
Porodični ručak